シゲズサイミンスタンドでサイミンを食べる！

kamaainaphoto

9年前

ハワイの郷土料理サイミンをご存知ですか？

せっかくハワイに来たのであれば、ハワイの郷土料理サイミンをShige’s Saimin Stand（シゲズサイミンスタンド）で食べる様にしましょう。

この写真の左側がサイミン。見た目はラーメンの様なこちらです。まずサイミンについてご存知ない方がいらっしゃると思うので、サイミンからご紹介いたします。

サイミンってなに?

見た目がラーメンやうどんの様なサイミン。

スープは昆布、カツオぶし、干しエビなどからとられたさっぱりしたスープに、小麦をうったうどんの麺を平たくした様な麺、錦糸卵や青ネギにスパムがはいった麺料理が、ハワイの郷土料理サイミンです

サイミンの起源は、日本説や中国説などがあり、正確な起源というものない様です。

ただ、言葉的にsai=細い、men=麺ということ、昆布、干しエビなどからだしを取っていること、ハワイには日系３世のかたが非常に多く住んでいるという事から、日本から伝わったうどんがハワイ流にカスタマイズされ、ハワイの郷土料理としてサイミンが馴染んだのではと思います。

中の具がスパムで、平べったい麺ではありますがスープに麺が入っている食べ物。日本人なら当たり前の様にすすりますが、アメリカではすする文化はありません。大きな口を開けて麺をがぶっと食べる様にしましょう。

ただ、サイミンはハワイのローカルフード。ルールもへったくれも基本的にはない様な場所で食べるので、気にせずすすってもOkです。（NYを中心とした世界的なラーメンブームですする文化も最近では馴染みが出てきた様ですし。）

でもせっかくハワイで郷土料理を食べるのですから、こういう食べ方にトライしてみてもいいですね。

うどんやラーメンであれば、おにぎりやチャーハンなどご飯系と一緒に食べますよね。

しかし、Shige’s Saimin Stand（シゲズサイミンスタンド）ではサイミンとバーガーを一緒にオーダーしましょう。これが、ローカル流サイミンの食べ方です。バーガーとあっさりしたサイミンのスープが意外にあう！嘘だと思って是非トライしてみましょう！

ただもっとローカルな食べ方もある！

ハワイを楽しみたいなら、オーダー時にマスタードをオーダーする様にしましょう。

そして、マスタードをサイミンに溶かし、バーガーをディップしながら食べる。これが超ハワイローカルな食べ方です是非トライしてみてほしいですね。

サイミンの主なメニューと値段をご紹介します。

うどんもあります。サイミンより高いんですね。フライドサイミンは皿うどんの様な汁のないメニューです。こちらも美味しいですが、最初は普通のサイミンにトライしていただきたいですね！

次に主なバーガーメニュー

チーズバーガーもハンバーガーも通常のハンバーガーショップで食べるよりも安いです！そして美味しい！バーガープラスサイミンでもちょうど１０ドルほど。

おすすめはどちらも太文字にしているメニュー。１０ドルでお腹いっぱいになるという事から、地元のサーファーはノースシェアに行くまでにここによってランチを食べたり、サーフィン帰りに食べて帰ります。

シゲズサイミンスタンドは先日紹介した、マウイマイクスと同じ、ワヒアワ地区にあります。オアフ島のちょうど真ん中に位置し、ワイキキからノースシェアに行くまでにあるので、ノースショアに行く前に寄ってみてください。

ちなみに、車ではシェラトンワイキキホテルから約37分。

行き方はこういう感じです。

これで、シゲズサイミンスタンドに到着します。
自身がない方は、WI-FIをかりてGoogleMAPでナビモードにして目指しましょう！

70 Kukui St, Ste 108, Wahiawa, HI 96786　

営業時間については少しだけ注意が必要です。

月曜日～木曜日：１０時～２２時

金曜日、土曜日：１０時～深夜営業

日曜日　　　　：休日

金曜日土曜日は深夜までやっているので、レンタカーを借りてハワイの夜をドライブするのの面白いですね！ Shige’s Saimin Stand（シゲズサイミンスタンド）でハワイを感じてみてはいかがでしょうか。